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年末年始の営業とおせち料理のお引き渡しについて
平素よりご愛顧賜り、誠にありがとうございます。 当店は 12月25日より新年1月6日ランチまで休業 いたします。1月6日のディナーより通常営業を再開 いたします。 また、... -
「小鯛の野崎焼き」休止のお知らせ
Notice of Temporary Suspension: “Kodai no Nozaki-yaki”暂停提供通知：「小鲷鱼野崎烧」暫停提供通知：「小鯛魚野崎燒」 平素よりご愛顧いただき、誠にありがとうござ... -
「石川早生」徹底勉強会に協力しました
10月4日、「農」に親しむライフスタイル推進府民会議による「石川早生（いしかわわせ）」の勉強会が開催されました。私は調理の担当として協力いたしました。 この会で... -
6月5日・6日 大阪・関西万博 オランダパビリオンのセミナーに登壇します
Speaking at the Netherlands Pavilion Seminar at the Osaka-Kansai Expo on June 5–6 2025年6月5日（木）セミナー「未来の食料生産のための革新的なソリューション」... -
万博の大阪ヘルスケアパビリオン デモキッチンエリアでのイベントに参加しました
We participated in an event at the Demo Kitchen area of the Osaka Healthcare Pavilion at the Expo. 細胞性食品（培養肉）の調理実演とトークを行いました。ゲスト... -
「ミシュランガイド京都・大阪 2025」にミシュラングリーンスターとして掲載されました
We are honored to be featured in the Michelin Guide Kyoto-Osaka 2025 with a Michelin Green Star. 昨年に続き、4年連続でミシュラングリーンスターの評価をいただ...
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